sunnuntai 29. kesäkuuta 2014

Peruna-porkkanarieskat

Partioleirillä sain älyttömän hyviä perunarieskoja, jotka paistoimme avotulella ritilän päällä. Ne tulivat mieleeni tänään, kun ruualta jäi tähteeksi peruna-porkkanamuusia. Reseptiin vinkkejä hain netistä ja alla olevaan yhdistelmään päädyin. Maistuipa hyviltä, ihan näin uunissakin paistettuina. Nämä nimettiin meillä lörttösiksi ja ne saivat kehuja kaikilta :) Parhaita lämpiminä.


PERUNA-PORKKANARIESKAT (8kpl)

n.4dl peruna-porkkanamuusin jämiä
1 muna
vajaa 1tl suolaa
0.5 tl leivinjauhetta
1.5 dl sämpyläjauhoa
n.1dl vehnäjauhoa

Sekoita muusin jämiin muna ja suola. Lisää jauhot vähitellen, alkuvaiheessa leivinjauhe. Taikina ei saa olla kova. Taputtele jauhojen avulla pellille leivinpaperin päälle lättysiä. Pistele haarukalla ja työnnä uuniin (225 astetta), n. 12 min.


perjantai 27. kesäkuuta 2014

Sydän-pallo -peli (risti-nolla)

Lapset keksivät mukavan ulkopuuhan: kivien maalaamisen vesiväreillä. Aurinko paistoi pitkästä aikaa ja minäkin intouduin leikkiin mukaan. Lopputuloksena syntyi sydän-pallo -peliin nappulat. Pelilaudan maalasimme laatoille. Sadetta kestävät nappulat pitäisi maalata jollain maalilla. Mutta nämä kelpaavat meille. Uusi ulkopeli on syntynyt!

Virallinen valvoja

tiistai 24. kesäkuuta 2014

Keittiörättejä ja tawashi-sieni

Kaipasin pientä ja inspiroivaa kesäkässää. Vierailu Kerässä tuotti jälleen tulosta. Ostin kerän bambulankaa ja pellavalankaa. Tawashi-sienen virkkasin Kerällä-kirjan ohjeella pellavasta (meni 16g). Tiskirätit ovat aikaisempaa tuotosta bambulangasta (lankamenekki n. 20g/rätti). Harmaa on virkattu pylväin ja vihreän sävyinen on neulottu helmineuleella. Kivaa ja käytännöllistä keittiöön. Ja nopeasti valmista! Ennakkoluulot haisevista, ällöttävistä räteistä on myös voitettu, hyvin pyyhkii!




sunnuntai 22. kesäkuuta 2014

Mittumaari

Länsirannikon aurinkoinen, mutta viileä juhannus helli meitä lomalaisia. Syömisen ja saunomisen lisäksi retkeilimme näkötornilla. Oli mukavaa!








keskiviikko 18. kesäkuuta 2014

Raparperipiirakka


Meidän raparperipuskat ovat alkaneet tänä keväänä puskea ihan villinä isoa vartta. Laitoin pakkaseen osan, osan kävi kaveri hakemassa ja piirakoita on tehty ahkerasti. Nyt jäljellä on enää muutama aloitteleva lehti. Tykkään kovasti raparperin mausta ja se on mainio kasvi siitäkin syystä, ettei muut puutarhan ja metsien antimet ole vielä valmiina näin aikaisin kesällä.

Tänään tein äitiltä saadulla reseptillä piirakan. Yritin keventää sitä käyttämällä steviasokeria (sokerin ja stevian yhdistelmä, toimii tosi hyvin leivonnassa), Keiju-rasvaseosta (60% rasvaa) ja grahamjauhoja vehnäjauhojen lisänä.

Ja erittäin hyvältä maistuu, vaniljakastikkeen kanssa tietty!

RAPARPERIPIIRAKKA

100g margariinia
3/4 dl steviasokeria
1 muna
1 3/4 dl vehnäjauhoja
3/4 dl grahamjauhoja

päälle:
3dl raparperin paloja

muruseos:

50g margariinia
vajaa 1 dl steviasokeria
2dl kaurahiutaleita

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja sen jälkeen jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettuna. Levitä taikina piirakkavuokaan. Kuva 1. Laita päälle raparperin palat. Nypi muroseoksen aineet kulhossa ja murustele piirakan päälle. Kuva 2. Paista 200 asteisessa uunissa, puolivälissä, 25 min. Nauti vanijakastikkeen kera.



lauantai 7. kesäkuuta 2014

Kesäloman aloitus

Loma koitti! Kevätjuhlista syöksähdimme suoraan Mintun kanssa kohti Merikarviaa, pojat suuntasivat eri suuntaan. Serkkutytön lakkiaiset aloittivat loman upeasti! Kesämummulassa meitä hemmoteltiin hyvällä ruualla, levolla, liikunnalla ja mainiolla ilmalla. Ja sama jatkui myös Porissa. Kiitos äiti ja isä!

Mintun etuhammas lähti tänä iltana.

Omenapuut kukkivat upeasti.